Phát huy công dụng của yến sào

Hiểu rõ hơn về yến sào sẽ bổ sung cho bạn những lưu ý mới trong cách chọn lựa yến sào và cách dùng món yến sao cho khoa học và hiệu quả hơn để phát huy công dụng của yến sào - món ăn “bát trân” bổ dưỡng..

Ngày đăng: 15-05-2014

1,387 lượt xem

Yến sào là một món ăn bổ dưỡng, dùng để phục hồi và tăng cường sức khỏe rất tốt cả thể lực lẫn trí não, duy trì làn da mịn màng, kéo dài tuổi thanh xuân. Hiểu rõ hơn về yến sào, sẽ bổ sung cho bạn những lưu ý mới trong cách chọn lựa yến sào và cách dùng món yến sao cho khoa học và hiệu quả hơn để phát huy công dụng của yến sào - món ăn “bát trân” bổ dưỡng..

  

1-      Các loại yến sào chính

Yến sào tập trung nhiều ở khu vực Đông Nam Á (Malaysia, Indonesia, Việt Nam...) trong các hang động trên các đảo ngoài biển, nơi có độ ẩm cao và ấm áp quanh năm (yến đảo). Trong những năm gần đây, chim yến đã được dẫn dụ và nuôi trong nhà để lấy tổ (yến nhà). 

Yến đảo và tổ yến đảo

Yến đảo và tổ yến đảo

 

Yến nuôi trong nhà và tổ yến nhà

Yến nuôi trong nhà và tổ yến nhà

 

Ngày nay, giới khoa học bắt đầu đánh giá nghiêm túc hơn về chất lượng của tổ yến nuôi trong nhà. Các phân tích tại Hồng Kông cho thấy yến nhà có thành phần tương tương với yến đảo, tuy nhiên yến nhà ít lẫn tạp chất, lại có các chỉ số an toàn vệ sinh thực phẩm rõ ràng hơn do môi trường sống được kiểm soát, không bị các địch hại chuột, kiến, gián, nấm mốc,… tấn công. 

 Theo những người sử dụng và buôn bán yến sào lâu năm thì yến trong nhà ở Việt Nam có chất lượng vượt trội so với yến sào các nước trong khu vực (có lẽ do điều kiện và thời gian bảo quản được kiểm soát tốt hơn)

 

2-      Công dụng chính của yến sào

Theo số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ Sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và Công nghệ Quốc gia, trong thành phần yến sào có thành phần đạm – protein rất cao (45-55%), 18 loại acid amin, một số có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine,... và có hơn 31 nguyên tố vi lượng, đa vi lượng. Dùng yến thường xuyên giúp phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu, bồ sung thêm các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, ổn định thần kinh trí nhớ. Công dụng chính của yến sào có thể tóm tắt là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực, trí não. (Click vào đây để xem thêm về Công dung của yến sào)

 

Công dụng của yến sào với mọi lứa tuổi

Công dụng của yến sào với mọi lứa tuổi

 

3-      Những lưu ý về cách dùng yến sào

 Chính vì có công dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt và cũng không quá khó để tìm mua nên yến sào rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, người tiêu dùng phải sử dụng yến sào đúng cách thì mới phát huy  được hết tính bổ dưỡng của nó.

Ăn yến sào từng lượng nhỏ, duy trì trong thời gian dài: Những người muốn tăng cường sức khỏe thì nên bổ sung yến từ từ một cách lâu dài với liều lượng thích hợp khoảng 5-10g/ngày là đủ. Cách này vừa đảm bảo cơ thể nhận đủ dinh dưỡng từ yến, vừa hợp lý về kinh tế, không lãng phí nguồn dưỡng chất quý này. Sử dụng trong vòng 1-2 tháng bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Thời điểm dùng yến sào tốt nhất là khi bụng đói, thông thường là vào buổi sáng và buổi tối trước khi ngủ. Buổi tối sau khi ngủ khoảng 01 giờ là thời điểm nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, giúp chất dinh dưỡng được hấp thụ tối đa.

Về cách sử dụng yến sào, người dân thường mua các loại tổ yến thô để về tự chế biến hoặc mua các loại yến sào đã được chế biến, đóng gói sẵn. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm yến sào được chế biến và đóng chai sẵn, rất thuận tiện cho việc sử dụng. Tuy nhiên, cách sử dụng Yến sào hiệu quả nhất là bằng phương pháp chế biến đơn giản nhất, đó là: “Yến chưng đường phèn” sau khi đã được làm sạch lông và tạp chất.

Cách chế biến yến sào bổ dưỡng: Với yến sào thô, trước khi chế biến, cần làm sạch lông và tạp chất  (Click vào đây để xem).Với yến sào đã được tinh chế, bạn chỉ cần ngâm cho nở mềm là có thể chế biến thành các món ăn bổ dưỡng. Món yến sào bổ dưỡng thông dụng nhất, dễ chế biến và nhiều người thích nhất là chè tổ yến chưng đường phèn, hoặc nấu thành dạng soup với thịt gà (Click vào đây để xem thêm).

Về đối tượng người dùng yến sào: Với thành phần giàu dưỡng chất, yến sào phù hợp cho rất nhiều đối tượng người dùng. Người cao tuổi, người bệnh, phụ nữ làm đẹp, phụ nữ có thai, trẻ em, những người làm các nghề cần giữ giọng (MC, ca sĩ, diễn viên…), vận động viên thành tích cao đều có thể ăn yến để tăng cường sức khỏe.

 

 Để được tư vấn thêm xin hãy gọi cho tôi theo số: 0989 607050 –Mr. Nghiêm

 

Mời bạn >CLICK vào đây< để xem sản phẩm yến sào Nhật Hoàng

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha reload

Hỗ trợ trực tuyến

  • Hỗ trợ kỹ thuật

    0989 607050

  • Hổ trợ bán hàng

    093 8501969

Thống kê lượt xem

Tổng truy cập 252,776

Đang online3

Fanpage

Nhà yến Bình Dương

Nhà nuôi yến Bình dương